Sunday, Jun 25th

Last update:03:26:50 AM GMT

You are here:

Please enable JavaScript!
Bitte aktiviere JavaScript!
S'il vous plaît activer JavaScript!
Por favor,activa el JavaScript!
antiblock.org

Poznawaj Europę Środkową poprzez wino

Email Drukuj PDF
Ocena użytkowników: / 1
SłabyŚwietny 

Wino to nie tylko napój, to również ważny element kultury i tradycji. Tak się przy tym składa, że leżąca w zasięgu zainteresowania naszego portalu Europa Środkowa to obszar, w którym tradycje winiarskie są szczególnie mocne. Oczywiście nie dotyczy to północnych obszarów Europy Środkowej (Polski, Białorusi, Litwy), ale już Austria, Słowacja, Morawy, Węgry, Bułgaria i Mołdawia to kraje, których kulturę i tradycję można i trzeba poznawać w kontekście tamtejszych winnic.


W Polsce mamy jednak do czynienia z dość paradoksalną sytuacją. Mianowicie, lepiej znamy wina z krajów, których tradycje winiarskie są dosyć młode w porównaniu z Europą Środkową (Chile, Kalifornia, RPA, Australia), niż np. wina słowackie czy austriackie. Idąc do przeciętnego sklepu czy supermarketu, wina ze Słowacji czy Austrii raczej nie znajdziemy – za to natrafimy na pełne półki wina z krajów nam odległych, jak Portugalia czy Chile. Chciałoby się powiedzieć: cudze chwalicie, swego nie znacie. I w dużej mierze tak właśnie jest: wino „z końca świata” jest w Polsce o wiele bardziej dostępne, niż to, które pochodzi z bliskich nam geograficznie i kulturowo krajów Europy Środkowej, które są tuż za miedzą, a o których praktycznie nic nie wiemy.

Jeśli chodzi o Europę Środkową, to w Polsce dość popularne są jedynie wina węgierskie, bułgarskie i mołdawskie. Tymczasem o winach słowackich, austriackich, rumuńskich czy ukraińskich (zakarpackich lub krymskich) prawie nikt nie słyszał. „Jak to, to na Słowacji jest wino? Ten kraj zawsze mi się kojarzył z piwem, jak Czechy” – to częsta reakcja kogoś, kto usłyszy o winiarskich tradycjach naszych południowych sąsiadów. Podobnie jest w przypadku Austrii, która kojarzy się nam raczej z Alpami i narciarstwem, a nie z winnicami, które kojarzą nam się raczej z ciepłym, południowym klimatem.

Warto tę sytuację zmienić. Słowacja, Austria, Morawy czy Zakarpacie naprawdę mają się czym pochwalić jeśli chodzi o wino i tradycje jego wytwarzania. Dlatego ideałem byłoby, gdyby wino ze wspomnianych krajów środkowoeuropejskich było dostępne w Polsce w takim samym stopniu, jak wino francuskie czy chilijskie. Na razie jednak idąc do sklepu czy supermarketu, poza nielicznymi wyjątkami raczej nie znajdziemy wina ze Słowacji czy Austrii. Co wcale nie oznacza, że aby je zdobyć, musimy jechać do Popradu lub Wiednia: na polskim rynku są dystrybutorzy wina z tych krajów i są winiarnie, w których można je dostać.

Na razie potraktujmy ten temat jako luźną zapowiedź. Właśnie sondujemy możliwość poprowadzenia na naszym portalu bardziej zaawansowanej akcji, zorientowanej na popularyzację austriackiego, słowackiego czy zakarpackiego wina wśród naszych polskich czytelników. Poznawać Europę Środkową poprzez wino i winiarskie tradycje – to hasło, które naszym zdaniem warto wprowadzać w życie.

 

Komentarze  

 
0 #1 jubus 2013-05-22 09:24
Nie przesadzajmy. Jako znawca kulinariów i pasjonat szeroko pojętej "turystyki kulinarnej", nie zgodzę się z, tym, aby Europa Środkowa i Wschodnia mogła być poznawana akurat przez wino. Poznawajmy ją raczej przez produkty regionalne i tradycyjne, w tym i wino, ale nie tylko, bo np. piwo, koniaki, wódki.
Nie pijam wina praktycznie w ogóle, wolę piwo, które jest w Polsce, Słowacji, Czechach, krajach bałtyckich, także na Węgrzech czy Rumunii, szalenie popularne. Polska to nie Słowacja czy Czechy, gdzie są wzglednie dobre warunki klimatyczne i glebowe do upraw winorośli. Podkarpacie, Dolny Śląsk czy Ziemia Lubuska to nie tylko mały wycinek kraju, chociaż winnice da się znaleźć i na północnym Mazowszu.
Jakby była kiedyś potrzeba, to mogę napisać cykl artykułów o produktach regionalnych w krajach ościennych, ale na to chyba jeszcze nie czas, bo w Polsce na razie jesteśmy na etapie poznawania kuchni całego świata i własnie wina, względnie piwa, na produkty regionalne z Polski przyjdzie jeszcze czas, a na Czechy, Słowację czy Litwę lub Niemcy, przyjdzie czas za jakieś 10-15, może 20 lat.
Na koniec dodam, że ocieplanie klimatu, faktycznie przesuwa granicę enologiczną na północ, za jakiś czas, w Anglii, Holandii czy północnej Polsce, będzie można, śmiało uprawiać winorośl, w Walii, Belgii, Danii czy nawet Norwegii produkuje się wina, ale są one raczej mało wysublimowane.
Cytować
 
 
0 #2 jubus 2013-05-22 09:28
Czekam na artykuły o winach austriackich, czeskich czy słowackich. Jak tylko się pojawią, zgłaszam się do napisania artykułów o żywności, nie tylko serach, ale również trochę mniej znanych rzeczach jak np. Czeski Kmin czy Pierniki Pardubickie.
Cytować
 

Dodaj komentarz

Kod antysapmowy
Odśwież

----

Zobacz też:

Noclegi w Bratysławie

Hotele w Wiedniu

Spodobało się? Jesteś tu pierwszy raz? Zostań z nami na dłużej! Zapisz się na newsletter (w każdej chwili możesz się wypisać) i polub naszą stronę na Facebooku:

www.facebook.com/porteuropa.eu

Wpisz swój adres e-mail.
Będziesz otrzymywał nasz newsletter.
adres e-mail
Miasto

Informacje o wydajności

Application afterLoad: 0.000 seconds, 0.32 MB
Application afterInitialise: 0.015 seconds, 1.44 MB
Application afterRoute: 0.019 seconds, 2.07 MB
Application afterDispatch: 0.056 seconds, 2.96 MB
Application afterRender: 0.184 seconds, 3.63 MB

Zużycie pamięci

3836384

Zapytań do bazy danych: 44

  1. SELECT *
      FROM pl_session
      WHERE session_id = 'psdgg6c42ask7qsijfnaouq9r2'
  2. DELETE
      FROM pl_session
      WHERE ( time < '1498356608' )
  3. SELECT *
      FROM pl_session
      WHERE session_id = 'psdgg6c42ask7qsijfnaouq9r2'
  4. INSERT INTO `pl_session` ( `session_id`,`time`,`username`,`gid`,`guest`,`client_id` )
      VALUES ( 'psdgg6c42ask7qsijfnaouq9r2','1498362008','','0','1','0' )
  5. SELECT *
      FROM pl_components
      WHERE parent = 0
  6. SELECT folder AS type, element AS name, params
      FROM pl_plugins
      WHERE published >= 1
      AND access <= 0
      ORDER BY ordering
  7. SELECT m.*, c.`option` AS component
      FROM pl_menu AS m
      LEFT JOIN pl_components AS c
      ON m.componentid = c.id
      WHERE m.published = 1
      ORDER BY m.sublevel, m.parent, m.ordering
  8. SELECT template
      FROM pl_templates_menu
      WHERE client_id = 0
      AND (menuid = 0 OR menuid = 1112)
      ORDER BY menuid DESC
      LIMIT 0, 1
  9. SELECT *
      FROM pl_jcomments_settings
  10. SELECT a.*, u.name AS author, u.usertype, cc.title AS category, s.title AS section, CASE WHEN CHAR_LENGTH(a.alias) THEN CONCAT_WS(":", a.id, a.alias) ELSE a.id END AS slug, CASE WHEN CHAR_LENGTH(cc.alias) THEN CONCAT_WS(":", cc.id, cc.alias) ELSE cc.id END AS catslug, g.name AS groups, s.published AS sec_pub, cc.published AS cat_pub, s.access AS sec_access, cc.access AS cat_access  , ROUND( v.rating_sum / v.rating_count ) AS rating, v.rating_count
      FROM pl_content AS a
      LEFT JOIN pl_categories AS cc
      ON cc.id = a.catid
      LEFT JOIN pl_sections AS s
      ON s.id = cc.section
      AND s.scope = "content"
      LEFT JOIN pl_users AS u
      ON u.id = a.created_by
      LEFT JOIN pl_groups AS g
      ON a.access = g.id
      LEFT JOIN pl_content_rating AS v
      ON a.id = v.content_id
      WHERE a.id = 5169
      AND (  ( a.created_by = 0 )    OR  ( a.state = 1
      AND ( a.publish_up = '0000-00-00 00:00:00' OR a.publish_up <= '2017-06-25 03:40:08' )
      AND ( a.publish_down = '0000-00-00 00:00:00' OR a.publish_down >= '2017-06-25 03:40:08' )   )    OR  ( a.state = -1 )  )
  11. UPDATE pl_content
      SET hits = ( hits + 1 )
      WHERE id='5169'
  12. SELECT a.id, CASE WHEN CHAR_LENGTH(a.alias) THEN CONCAT_WS(":", a.id, a.alias) ELSE a.id END AS slug, CASE WHEN CHAR_LENGTH(cc.alias) THEN CONCAT_WS(":", cc.id, cc.alias) ELSE cc.id END AS catslug
      FROM pl_content AS a
      LEFT JOIN pl_categories AS cc
      ON cc.id = a.catid
      WHERE a.catid = 742
      AND a.state = 1
      AND a.access <= 0
      AND ( a.state = 1 OR a.state = -1 )
      AND ( publish_up = '0000-00-00 00:00:00' OR publish_up <= '2017-06-25 03:40:08' )
      AND ( publish_down = '0000-00-00 00:00:00' OR publish_down >= '2017-06-25 03:40:08' )
      ORDER BY a.ordering
  13. SELECT a.id, a.sectionid, a.access, CASE WHEN CHAR_LENGTH(a.alias) THEN CONCAT_WS(":", a.id, a.alias) ELSE a.id END AS slug, CASE WHEN CHAR_LENGTH(cc.alias) THEN CONCAT_WS(":", cc.id, cc.alias) ELSE cc.id END AS catslug
      FROM pl_content AS a
      LEFT JOIN pl_categories AS cc
      ON cc.id = a.catid
      WHERE a.id = 5169
  14. SELECT count(*)

      FROM pl_jcomments

      WHERE object_id = 5169

      AND object_group = 'com_content'

      AND published = 1
  15. SELECT c.id, c.parent, c.object_id, c.object_group, c.userid, c.name, c.username, c.title, c.comment
    , c.email, c.homepage, c.date AS datetime, c.ip, c.published, c.checked_out, c.checked_out_time
    , c.isgood, c.ispoor
    , v.value AS voted
    , case when c.userid = 0 then 'guest' else REPLACE(lower(u.usertype), ' ', '-') end AS usertype

      FROM pl_jcomments AS c

      LEFT JOIN pl_jcomments_votes AS v
      ON c.id = v.commentid 
      AND v.userid = 0
      AND v.ip = '54.167.242.107'

      LEFT JOIN pl_users AS u
      ON c.userid = u.id

      WHERE c.object_id = 5169
      AND c.object_group = 'com_content'
      AND c.published = 1

      ORDER BY c.date ASC

      LIMIT 0, 100
  16. SELECT id, title, module, position, content, showtitle, control, params
      FROM pl_modules AS m
      LEFT JOIN pl_modules_menu AS mm
      ON mm.moduleid = m.id
      WHERE m.published = 1
      AND m.access <= 0
      AND m.client_id = 0
      AND ( mm.menuid = 1112 OR mm.menuid = 0 )
      ORDER BY position, ordering
  17. SELECT parent, menutype, ordering
      FROM pl_menu
      WHERE id = 1112
      LIMIT 1
  18. SELECT parent, menutype, ordering
      FROM pl_menu
      WHERE id = 1072
      LIMIT 1
  19. SELECT count(*)
      FROM pl_menu AS m

      WHERE menutype='mainmenu'
      AND published='1'
      AND access <= '0'
      AND parent=0
      AND ordering < 135
  20. SELECT params
      FROM pl_modules
      WHERE `module`='mod_janews2'
  21. SELECT created
      FROM pl_content a
      ORDER BY created DESC
      LIMIT 1
  22. SELECT *, RAND() AS ordering
      FROM pl_banner
      WHERE showBanner = 1
      AND (imptotal = 0 OR impmade < imptotal)
      AND cid = 20
      AND catid = 1313
      ORDER BY sticky DESC, ordering
      LIMIT 0, 1
  23. UPDATE pl_banner
      SET impmade = impmade + 1
      WHERE bid = 332
  24. INSERT INTO pl_bannertrack ( track_type, banner_id, track_date )
      VALUES ( 1, 332, '2017-06-25' )
  25. SELECT *, RAND() AS ordering
      FROM pl_banner
      WHERE showBanner = 1
      AND (imptotal = 0 OR impmade < imptotal)
      AND cid = 20
      AND catid = 1230
      ORDER BY sticky DESC, ordering
      LIMIT 0, 1
  26. UPDATE pl_banner
      SET impmade = impmade + 1
      WHERE bid = 100
  27. INSERT INTO pl_bannertrack ( track_type, banner_id, track_date )
      VALUES ( 1, 100, '2017-06-25' )
  28. SELECT *, RAND() AS ordering
      FROM pl_banner
      WHERE showBanner = 1
      AND (imptotal = 0 OR impmade < imptotal)
      AND cid = 20
      AND catid = 1250
      ORDER BY sticky DESC, ordering
      LIMIT 0, 1
  29. UPDATE pl_banner
      SET impmade = impmade + 1
      WHERE bid = 319
  30. INSERT INTO pl_bannertrack ( track_type, banner_id, track_date )
      VALUES ( 1, 319, '2017-06-25' )
  31. SELECT *, RAND() AS ordering
      FROM pl_banner
      WHERE showBanner = 1
      AND (imptotal = 0 OR impmade < imptotal)
      AND cid = 20
      AND catid = 1274
      ORDER BY sticky DESC, ordering
      LIMIT 0, 1
  32. UPDATE pl_banner
      SET impmade = impmade + 1
      WHERE bid = 320
  33. INSERT INTO pl_bannertrack ( track_type, banner_id, track_date )
      VALUES ( 1, 320, '2017-06-25' )
  34. SELECT cc.id, cc.userid, cc.comment, cc.name, cc.username, cc.email, cc.date, cc.object_id, cc.object_group, '' AS avatar
     
      FROM pl_jcomments AS cc
     
      LEFT JOIN pl_content AS c
      ON c.id = cc.object_id
     
      WHERE cc.published = 1
       
      AND c.access <= '0'
       
      AND (c.publish_up = '0000-00-00 00:00:00' OR c.publish_up <= '2017-06-25 03:40:08')
       
      AND (c.publish_down = '0000-00-00 00:00:00' OR c.publish_down >= '2017-06-25 03:40:08')
       
      AND cc.object_group = 'com_content'
     
      ORDER BY cc.date DESC
     
      LIMIT 10
  35. SELECT a.id, a.sectionid, a.access, CASE WHEN CHAR_LENGTH(a.alias) THEN CONCAT_WS(":", a.id, a.alias) ELSE a.id END AS slug, CASE WHEN CHAR_LENGTH(cc.alias) THEN CONCAT_WS(":", cc.id, cc.alias) ELSE cc.id END AS catslug
      FROM pl_content AS a
      LEFT JOIN pl_categories AS cc
      ON cc.id = a.catid
      WHERE a.id = 522
  36. SELECT a.id, a.sectionid, a.access, CASE WHEN CHAR_LENGTH(a.alias) THEN CONCAT_WS(":", a.id, a.alias) ELSE a.id END AS slug, CASE WHEN CHAR_LENGTH(cc.alias) THEN CONCAT_WS(":", cc.id, cc.alias) ELSE cc.id END AS catslug
      FROM pl_content AS a
      LEFT JOIN pl_categories AS cc
      ON cc.id = a.catid
      WHERE a.id = 1412
  37. SELECT a.id, a.sectionid, a.access, CASE WHEN CHAR_LENGTH(a.alias) THEN CONCAT_WS(":", a.id, a.alias) ELSE a.id END AS slug, CASE WHEN CHAR_LENGTH(cc.alias) THEN CONCAT_WS(":", cc.id, cc.alias) ELSE cc.id END AS catslug
      FROM pl_content AS a
      LEFT JOIN pl_categories AS cc
      ON cc.id = a.catid
      WHERE a.id = 5513
  38. SELECT a.id, a.sectionid, a.access, CASE WHEN CHAR_LENGTH(a.alias) THEN CONCAT_WS(":", a.id, a.alias) ELSE a.id END AS slug, CASE WHEN CHAR_LENGTH(cc.alias) THEN CONCAT_WS(":", cc.id, cc.alias) ELSE cc.id END AS catslug
      FROM pl_content AS a
      LEFT JOIN pl_categories AS cc
      ON cc.id = a.catid
      WHERE a.id = 2462
  39. SELECT a.id, a.sectionid, a.access, CASE WHEN CHAR_LENGTH(a.alias) THEN CONCAT_WS(":", a.id, a.alias) ELSE a.id END AS slug, CASE WHEN CHAR_LENGTH(cc.alias) THEN CONCAT_WS(":", cc.id, cc.alias) ELSE cc.id END AS catslug
      FROM pl_content AS a
      LEFT JOIN pl_categories AS cc
      ON cc.id = a.catid
      WHERE a.id = 5469
  40. SELECT a.id, a.sectionid, a.access, CASE WHEN CHAR_LENGTH(a.alias) THEN CONCAT_WS(":", a.id, a.alias) ELSE a.id END AS slug, CASE WHEN CHAR_LENGTH(cc.alias) THEN CONCAT_WS(":", cc.id, cc.alias) ELSE cc.id END AS catslug
      FROM pl_content AS a
      LEFT JOIN pl_categories AS cc
      ON cc.id = a.catid
      WHERE a.id = 5277
  41. SELECT a.*, CASE WHEN CHAR_LENGTH(a.alias) THEN CONCAT_WS(":", a.id, a.alias) ELSE a.id END AS slug, CASE WHEN CHAR_LENGTH(cc.alias) THEN CONCAT_WS(":", cc.id, cc.alias) ELSE cc.id END AS catslug
      FROM pl_content AS a
      LEFT JOIN pl_content_frontpage AS f
      ON f.content_id = a.id
      INNER JOIN pl_categories AS cc
      ON cc.id = a.catid
      INNER JOIN pl_sections AS s
      ON s.id = a.sectionid
      WHERE ( a.state = 1
      AND s.id > 0 )
      AND ( a.publish_up = '0000-00-00 00:00:00' OR a.publish_up <= '2017-06-25 03:40:08' )
      AND ( a.publish_down = '0000-00-00 00:00:00' OR a.publish_down >= '2017-06-25 03:40:08' )
      AND a.access <= 0
      AND cc.access <= 0
      AND s.access <= 0
      AND s.published = 1
      AND cc.published = 1
      ORDER BY a.hits DESC
      LIMIT 0, 9
  42. SELECT *
      FROM pl_banner
      WHERE showBanner = 1
      AND (imptotal = 0 OR impmade < imptotal)
      AND cid = 20
      AND catid = 1276
      ORDER BY sticky DESC, ordering
      LIMIT 0, 1
  43. UPDATE pl_banner
      SET impmade = impmade + 1
      WHERE bid = 316
  44. INSERT INTO pl_bannertrack ( track_type, banner_id, track_date )
      VALUES ( 1, 316, '2017-06-25' )

Zapytań w trybie zgodności: 0

    Wczytane pliki języka

    Nieprzetłumaczone frazy - tryb diagnostyczny

    Brak

    Nieprzetłumaczone frazy - tryb projektanta

    Brak